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堿的組成有什么特點

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堿的組成有什么特點

發布日期:2018-06-23 作者: 點擊:




      電離時所得陰離子全部是OH-的是堿;堿:OH-和金屬離子(或NH4)。


      在水溶液中電離出的陰離子全部是氫氧根離子(今理論認為,電離時能吸收質子的物質為堿性,陰離子全為OH-的為堿類,統稱堿),與酸反應形成鹽和水。典型的堿如胺類物質(包括氨水,化學式:NH3·H2O),燒堿(氫氧化鈉,化學式:NaOH),熟石灰[氫氧化鈣,化學式:Ca(OH)2]等。堿的更廣義的概念是指提供電子的物質,或是接受質子的物質。


化學定義:

能夠提供電子對的物質。(有些鹽類物質溶液的pH值也大于7,但它不是堿,如:純堿(碳酸鈉)Na2CO3,小蘇打(碳酸氫鈉)NaHCO3等。)


分類:

按一個堿分子電離出氫氧根離子的個數分:一元堿 二元堿 多元堿

按溶解性分 :可溶性堿 微溶性堿 難溶性堿

按電離能力分:強堿 弱堿

按用途分:工業堿 食用堿

工業堿:是行業內習慣性叫法,涵義比較籠統,它可以是很多種產品,但一般是指三堿:工業純堿(碳酸鈉Na2CO3)、工業燒堿(氫氧化鈉NaOH)、工業重堿。


不管是以上哪種產品,工業堿都是純度和雜質(可能含有重金屬等)含量滿足一般性工業使用的堿,工藝相對簡單,可以進行大規模工業生產,對人體有危害。


食用堿:食用純堿(碳酸鈉Na2CO3,分子式相同,但沒有工業純堿的雜質)和食用小蘇打(碳酸氫鈉NaHCO3)。



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